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現代画報 国際ジャーナル B級グルメ

ここのところ、テレビなどで話題になっているのが「B級グルメ」と呼ばれている
ものです。地域によっては、コンテストを行っているところもあるようですね。

新聞に載っていたのですが、焼きそばにカレーのルーをかけた会津若松市の名物料理
「カレー焼きそば」を全国に発信しようと、会津若松市の18の飲食店が11月17日
に「会津カレー焼きそばの会」を設立したそうです。

この会はB-1グランプリ優勝を目標に「カレー焼きそばで会津を活気ある街にしたい」
と意気込んでいるということです。

カレー焼きそばの発症は、会津若松市中町にある食堂だそうです。5代目店長の男性の
話によると、約40年前にスーパーも経営していた当時の店長が、総菜として出した
焼きそばが売れ残ったために、カレーをかけて食べてみたところ、おいしかったため
食堂のメニューにしたのが始まりだそうです。
味はもちろんですが、安さとボリュームが高校生などに受けて、やがてほかの飲食店にも
広まったということです。

地域によって、様々なB級グルメと呼ばれている食べ物があるのではないでしょうか。
地域内で有名なものを全国にアピールすることで、活気もつくでしょう。人も元気になる
のではないかと思います。「価格のわりにはとてもおいしい」と多くの人がテレビの
インタビューで答えているのを見たことがあります。
国際通信社から発行されている雑誌にも「食」に関する記事が載っているように思いますが、
多くの人がおいしく食べられる「B級グルメ」をもっと広げてもらいたいですね。


現代画報
報道通信社
現代画報社が発行する現代画報は、地元に根ざして事業を展開する企業取材し紹介しています。独自の対談取材を通して地域と共存共栄する企業の在り方を探っていきます。
地域と共に成長し、地域と共に生きる」──月刊経営情報誌現代画報』では、その思いを基礎として激流の現代に力強く自らの道を切り開いていく経営者たちにスポットを当て、特別取材企画「地域を育む人と企業」をはじめとした「地域医療に貢献する ドクター訪問」「時代と人をつなぐスペシャリスト」「職人~地域で活躍する職人たち~」「心のふるさと~社寺めぐり~」「美食探訪 一度行きたいお薦めの逸店」など独自の対談取材を通して地域と共存共栄する企業の在り方を探っていきます。
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